「人生で一度くらいやってみたい」と思うことをやってみよう、
お散歩が楽しい街で暮らしたいと、
既婚アラフィフですが、2021年5月北海道に引っ越し、
住みたい場所に住み一人暮らしをしています。
はじめましての方はこちらをご覧ください(^ ^)
＊
私は2年半ほど前から
体に優しい食事をしようと、
自分の体に合うもの、合わないものを調べ、
以来、米や小麦、乳製品（チーズや牛乳、ヨーグルトなど）、
大豆（醤油や味噌も含む）、砂糖、
アルコール、カフェイン、
ネギ（玉ねぎ、青ネギなど）、
添加物、香料、保存料、化学調味料などを取らなくなり、
今年の8月にファスティングをして以降は、
その流れで、お肉や魚も食べていません。
（もうずっとこのままと決めたわけではないので、
そのうち他のもの食べるかもしれません。）
「え、一体何を食べているの？」とよく聞かれますが、
主に野菜やきのこ類です。
あとは果物やナッツなど木の実類、卵も食べます。
その他、オーガニックのオートミールやお蕎麦も食べます。
よく小麦粉に含まれるグルテンが入っていない、
グルテンフリーのものがあったりしますが、
小麦粉の代わりに米や大豆に置き換えられていることが多く、
私には小麦粉より大豆の方がより体に合わないので、
実は動物性のものを食べないヴィーガンレストランは、
私には食べられるものがないことが多いです。
まあ絶対に守らなけらば！というわけでもありませんので、
別に何を食べてもいいので、
例えば久しぶりに家族とあって
他のものを食べに行くなら食べますが、
できるだけ体に負担をかけたくないですし、
わざわざ他のものをどうしても食べたいわけでもないので、
自然にそうなっています。
また、セッションやセミナー、ヒーリングなど、
仕事のある日や前日は波動を下げず、
当日のその時間はベストな自分でいたいので
食べないようにしています。
すると毎日になるので続いています。
ですからほぼ外食をすることはないのですが、
そんな私が安心していける外食先が
お蕎麦屋さんです。
お蕎麦は大好きなのでうれしいです♪
お蕎麦屋さんでも、
十割蕎麦を出してくれるお店は少なく、
多くのお店は二八蕎麦で、
二割小麦粉が使われていたり、
チェーン店のお蕎麦屋さんだと、
蕎麦粉6割で4割小麦粉の場合もあります。
スーパーで安く売られているものは
小麦粉の方が多いものもあります。
ですから家でお蕎麦を食べる時も、
お蕎麦屋さんに行くときも、
十割蕎麦を探して選んで食べています。
一昨年、長野に旅行に行った時も、
お蕎麦が美味しくて、
毎日色んな蕎麦屋さんに行って楽しみました♪
（長野のお蕎麦もまた食べたいです！）
ずっと住んでいた和歌山市でも
行きつけの美味しいお蕎麦屋さんがあり、
（和歌山に帰ったら絶対に行きます！）
京都でもお気に入りのお店がありました。
（ここは蕎麦を使った色んなメニューがあり楽しいです♪）
お蕎麦が美味しい場所は、
私にとってとても嬉しい場所なのです。
今年5月の引っ越しで
そんなことまで考える余裕はなかったのですが、
北海道の十勝・帯広に来てみますと、
帯広から車で1時間の町、新得町は、
お蕎麦で有名な町だと知り、うれしい驚きでした！
なんとなくお蕎麦といえば長野のイメージだったのですが、
調べてみますと、
日本の蕎麦の産地ランキングでは
北海道がダントツの1位で、
全国の収穫の50%以上が北海道だそうです。
2位の長野は6%だそうです。
びっくりです！
（北海道、広いですものねー！）
その北海道で色んな産地があり、
幌加内が一番多いのだそうですが、
十勝の新得も有名で、
毎年9月には蕎麦祭りがあり、
これはぜひ食べてみたいなと思っていました。
でもお蕎麦屋さんの多くが昼間だけの営業だったりして、
昼間は仕事があるのでなかなか行けずにいたのですが、
夜も営業している、十割蕎麦が食べられるお店を
帯広市内でやっと見つけました！
（本当は新得まで食べに行きたかったのですが、
今仕事が忙しく行けないので、帯広で。）
久しぶりの本格的なお蕎麦だ！
北海道のお蕎麦だー！と
楽しみに行ってきました♪
行ってみますと、十割蕎麦でも色々種類が選べ、
普通の十割蕎麦の他に、田舎十割、田舎太打十割、
新蕎麦十割などがあり、
好きな種類を2つ選んで食べ比べもできると！
せっかくなので、今回は新蕎麦と田舎蕎麦を選んでみました。
この写真は田舎十割蕎麦です。
（写真が大雑把ですみません。汗
風景を撮るのは好きなのですが、
それ以外は適当です。笑）
私は醤油を食べないので、つけ出汁などなしで、
このままいただきます。
そのほうが蕎麦の風味が味わえて個人的にはおすすめです♪
（上の海苔がある方が海苔の風味が美味しいですが、
海苔がない方が蕎麦を味わえます。）
どちらもとても美味しかったですが、
新蕎麦はまだ味も若くフレッシュな感じで、
田舎蕎麦の方が風味が豊かで、味わい深かったです♪
ちなみに田舎蕎麦とは、
お米で言いますと玄米ご飯のように
蕎麦殻を取り除かないでそのまま製粉しています。
だから色が黒く、風味も豊かなのですね。
（ちなみに栄養価も高いです。玄米ご飯と同じですね！）
今年もこんな美味しい新蕎麦が、産地で食べられ、
とてもうれしいです(^^)
北海道がこんなにお蕎麦の産地だったことも、
十勝が産地だったことも知らずに引っ越しましたが、
やっぱりここにきてよかったなぁと思いました♪
また食べたいです(^^)
北海道は美味しいものがたくさんですから、
なかなか機会がないかもしれませんが、
北海道に遊びに来た時に
お蕎麦好きの方はぜひ食べてみられてはと思います♪
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